佛手青椒

【菜名】：佛手青椒

【分类】：腌渍类

【原料】：青龙灯椒，5000克；精盐，500；白糖，1500克；

【调料】： 

【制法】：将青椒蒂、籽去掉，先切成两瓣，再改刀成佛手状，用盐搓匀装在盆中腌约3小时即可食用，食用时可加糖、醋、香油口味更佳。

【特点】：香、脆、辣。

【注意】：